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专家提醒有五种适合食物春季应多吃


http://www.moroko.cn 毛毛酷俱乐部 2006年3月16日  新华社   专家提醒有五种适合食物春季应多吃
  春季乍暖还凉,专家提醒人们不但要合理调整饮食,还要有目的地选择一些适合春季吃的食物,有5种食物春季应多吃。
     
  樱桃味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,铁的含量居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气、调中养颜、健脾开胃的功效。
     
  韭菜四季常青,以春天吃最好。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草,不但是调味佳品,且是富含营养的佳蔬良药。韭菜性温,最宜人体阳气,常吃韭菜还可增强人体脾胃之气。

  菠菜一年四季都有,以春季为佳,春季上市的菠菜有解毒作用。吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
     
  葱、姜、蒜不仅是调味佳品,还有药用价值,不但可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,此时食之可预防春季常见的呼吸道感染。

  蜂蜜早晚各饮用一杯,既可润肠通便,又可预防感冒,清除体内毒素。冲服即可,不需煎煮。蜂蜜富含可迅速吸收的糖分,减肥者不可贪吃。 
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