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秘制超级万能香辣麻油[图文]


http://www.moroko.cn 毛毛酷俱乐部 2006年9月27日  PC lady   秘制超级万能香辣麻油
    按道理说,这个是不外传的,就是连徒弟都不教的,谁叫一夫善良呢,呵呵

  锅烧热,多放油,油还不怎么热的时候,放入大量葱花,姜末,蒜末,辣椒末,小火加热5,6分钟左右,看里面的各种末要糊还没糊。稍微有点发焦的时候闻到香味的时候关火,倒进去干辣椒面和四川花椒面,搅拌均匀,放一晚上就可以用了,

  什么凉拌,热炒,蒸煮什么都能用上!
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